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Nous avons créé cette gamme en 2009. La base de notre réflexion durant les 3 années d essais et de gestation du projet « Mister Wines » était de créer une gamme simple d'accès pour le néophyte, très fruités, sans sombré dans la facilité pour combler l amateur éclairé avec un rapport qualité prix différent des AOC Bordeaux et Bordeaux Sup. Les leviers sur lesquels nous pouvions agir pour réussir cette Gamme Mister étaient aux nombres de 4 :

1. La vigne, en modifiant quelques paramètres agronomiques, nous adaptons le vignoble pour une production de vendanges ramassées à maturités organoleptiques moins riche en poly-phénols et en tanins.

2. le chai, en changeant légèrement les méthodes de vinifications sur cette vendange plus de fruit au détriment de la concentration et du tanin. Ce qui nous permet de vinifier des vins axés sur le fruité et la souplesse en bouche.

3. L'assemblage : en choisissant d'élaborer des vins en mono cépages, on simplifie l offre en la rendant identifiable par l ensemble des consommateurs.

4. L'habillage et le nom : un vin fruité à boire jeune dans un habillage moderne avec nom qui cingle et se différencie des vins traditionnels,

Résultat : Une gamme sur les 3 couleurs qui démarre en 2010, Mister Red, White and Pink. Trois vins mono cépages très abordables avec leur propre identité, du fruit et encore du fruit. Lancement réussi puisque dés la première année nous avions 2 vin sur 3 médaillés aux Vinalies,

Mister Red – Merlot : Fruits murs, belle couleur, bon équilibre.

Mister White – Sauvignon : Une hérésie pour les vignerons de l'Entre-Deux-Mers que nous sommes, habitués à jongler et à assembler les cépages de blanc pour en faire une multitude de flacons plus aromatiques et parfumés les uns que les autres. Ici le Sauvignon est majoritaire et c est simple et efficace. Un vin au nez très expressif, reconnaissable et bien maitrisé, On boit ce que l on est venu chercher.

Mister Pink – Cabernet Sauvignon : Moderne et sympa, il ensoleille les apéros et repas de vacances.